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《食品营养学》是江苏省高等教育自学考试食品科学与工程专业的一门专业必修课程。
《食品营养学》是江苏省高等教育自学考试食品科学与工程专业的一门专业必修课程。教学目的是使学生系统地掌握食品营养学的基础理论和知识，并了解食品加工对各类营养素和食品营养价值的影响，以及增进营养的措施和途径。
1、这段时间主要消耗的是体内的糖份，情况和ATP类似；半小时以上（有些人是一小时以上）：这段时间才开始消耗脂肪；所以如果你想要减肥，就应该持续运动时间超过1个小时，才能开始消耗脂肪，时间越长消耗越多。但最好不要超过3个小时。
2、先是葡萄糖，再是脂肪，然后是蛋白质。但是消耗蛋白质的时候已经属于危险的时候。在开始绝食的前3天，肝脏里储存的糖原开始分解成葡萄糖，为机体提供能量。3天之后，肝糖原耗尽，开始消耗身体储存的脂肪，当脂肪消耗殆尽的时候，人开始消耗肌肉，增加蛋白质的降解，用氧化氨基酸来提供能量。
3、饿的时候会消耗脂肪。脂肪是三大能量物质中唯一可以大量储存的。生物体之所以储存脂肪就是准备在能量物质补充不足时用来消耗以维持生命的。但是，在饥饿状态下，人体对能量物质的利用有一个复杂的“选择”机制，按照糖-脂肪-蛋白质的线性顺序逐一消耗。
4、饥饿是会消耗脂肪的，但是饥饿的开始并不会直接消耗脂肪的，而是先从体内糖分分解开始，到后期人感觉虚弱了，没有力气，就开始消耗体内脂肪了。即使在饥饿状态下消耗脂肪，也是先消耗内脏的脂肪，最后再消耗身体表面的脂肪，是有害身体健康的。
5、人在饥饿时会消耗脂肪，但这个过程并不是立即发生的。饥饿时，身体首先会利用储存的糖原（肝糖原和肌肉糖原）来提供能量。当糖原储备耗尽后，身体才会开始分解脂肪以产生能量。这个过程涉及到将脂肪转化为脂肪酸和甘油，然后通过血液运输到细胞中，最终在氧气的参与下通过代谢产生能量。
大纲记忆法。生物学中有许多重要而复杂的内容不容易记住。这些知识的核心内容或关键词可以提取出来，作为知识的大纲，掌握大纲有利于知识的记忆。衍射记忆法 以一个重要的知识点为核心，通过思维的发散过程，尽可能多地与其他相关知识建立联系。
多做练习题：通过做大量的练习题，可以巩固所学知识并提高解题能力。可以从教科书、练习册、网上资源等多方面寻找适合的题目。制作思维导图：生物学中有很多复杂的分支和概念，制作思维导图可以帮助你整理和记忆这些信息。在纸上或使用电子工具绘制思维导图，将相关的概念和联系以图形的方式展现出来。
掌握基本知识要点，“先记忆，后理解”。同学习其它理科一样，生物学的知识也要在理解的基础上进行记忆，但是，高中阶段的生物学还有着与其它理科不一样的特点。弄清知识内在联系，“瞻前顾后。”。在记住了基本的名词、术语和概念之后，同学们就要把主要精力放在学习生物学规律上来了。
参加讨论和研讨：参加讨论和研讨可以帮助你更好地理解生物学的概念，并提高你的批判性思维能力。你可以通过提问、回答问题和与他人讨论来加深你对生物学的理解。解决问题：尝试解决生物学问题可以帮助你应用你的知识，并提高你的解决问题的能力。你可以从课本、老师或互联网上找到问题来解决。
1、用法：橄榄油所含维生素e，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。用途：护足 用法：据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。
2、未曾闻及这种说法，养胃的话，早晨可喝一杯蜂蜜水。当然，粥也是养胃的，但要注意温度，不要过烫。
3、很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比其他谷物快。普通的玉米中含有一定的糖分，甜玉米的含糖量就会更高一点。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。但是吃玉米不能降血糖。
4、空腹的人 香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢？因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。
抑制白内障的发生、发展牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用，在白内障发生发展过程中，晶状体中山梨酸含量增加，晶体渗透压增加，而作为调节渗透压的重要物质牛磺酸浓度则明显降低，抗氧化作用减弱，晶体中的蛋白质发生过度氧化，从而引起或加重白内障的发生。补充牛磺酸可抑制白内障的发生发展。
牛磺酸是一种可以提神的物质但是人体自身不能合成 作为一种人体必需的影响物质，牛磺酸比较特殊，在人体中无法合成，所以只能借助从食物或饮料中获取，所以大多会出现在提神醒脑的饮料中，人们喝了之后，能够快速起到缓解疲劳，补充体力的效果。
它是一种氨基酸类化合物。心脏，骨骼肌和神经系统含有大量这种元素。在胆汁中也可以发现牛磺酸，它的作用是促进肠道消化，并作为膳食脂肪的乳化剂。
在线资源和视频课程：互联网上有大量的免费或付费的高中生物学习资源。例如，Khan Academy、Coursera、网易云课堂等平台上都有专业的生物课程。此外，Bilibili、YouTube等视频平台上也有许多教师分享的生物教学视频。生物实验指导书：生物学是一门实验科学，因此理解实验原理和方法也很重要。
高中生物好用辅导书：《资源库》《蝶变小题必刷》、《解题达人》，一本知识点总结的，两本刷题的。知识点总结辅导书：《资源库》梳理课本知识点，学好生物首先重要的是熟悉好知识点，这本可以帮助理解规划教材内容，延伸的内容也有，很细节。
高中生物大部分是背诵记忆的内容，你需要一本既可以复习高中生物所有的知识点，又可以直接背诵其中标注出的重点内容的教辅，《高考完全解读》还不错，里面知识点挺全面的，而且标注的知识点都是高考常考、必考考点，直接拿着书背就行。
生物体具有共同的物质基础和结构基础。从结构上说，除病毒以外，生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。新陈代谢是活细胞中全部的序的化学变化总称，是生物体进行一切生命活动的基础。
生物知识点组成生物体的化学元素⑴最基本的元素是C，基本元素有C、H、O、N，主要元素有C、H、O、N、P、S。.⑵P是核酸、磷脂、NADP+、ATP、生物膜等的组成成分，参与许多代谢过程。.血液中的Ca2+含量太低，就会出现抽搐，若骨中缺少碳酸钙，会引起骨质疏松。